Среда, 14.11.2018
21-vek.do.am
Меню сайта
Форма входа
12:56

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим Георгий Мтвралашвили

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим - Георгий Мтвралашвили
Автор: Мтвралашвили Георгий Иосифович
Редактор: Кувакина О.
Издательство: Питер, 2010 г.
Серия: Начать и преуспеть
Жанр: Экономика

Аннотация к книге "Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим"

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.
Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.
Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.Вы можете скачать Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим Георгий Мтвралашвили.


Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим Георгий Мтвралашвили

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим Георгий Мтвралашвили



Похожие материалы:
Поиск
Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
21-vek.do.am © 2018 Карта сайта
uCoz